Und wieder findet ein P-Seminar zum Thema „Bierbrauen“ einen würdigen Abschluss. Über ein ganzes Schuljahr lang beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler des P-Seminars mit der Theorie und der Praxis rund ums Bierbrauen. Von theoretischen Vorträgen über die Chemie der Zutaten und des Bierbrauens über die biologischen Wirkungen von Alkohol, den gesundheitlichen Folgen und dem wichtigen Thema Sucht bis hin zu einem praktischen Braunachmittag an der Schule, bei dem der Brauvorgang endlich greifbar wurde.
Das Motto und das Thema des letztjährigen P-Seminars, welches die Schülerinnen und Schüler selbstständig auswählten, war die Unterstützung für Notleidende Mitbürgerinnen und Mitbürger in Nürnberg. So erfanden sie die Marke „MahlzeitMalz“ mit dem passenden Slogan „Ein Bier das Teller füllt“, da alle im Seminar erwirtschafteten Gewinne vollständig an die Nürnberger Tafel gespendet werden sollen.
Mit der Unterstützung der Falk-Stiftung, die das nötige Startkapital lieferte, konnten sich die Schülerinnen und Schüler nun vollständig der Umsetzung des Projekts widmen. Wir konnten auch die Nürnberger Braugemeinschaft für eine Zusammenarbeit gewinnen und so war es ein absolutes Highlight, dass wir unser Bier nach eigenem Rezept in der Brauerei Schanzenbräu brauen konnten und beim Brauprozess anwesend sein konnten. Von den ersten Zutaten bis hin zum fertigen Bier, wir waren bei allen Schritten dabei.
Die Krone wurde dem Seminar aber dann auf dem Fränkischen Bierfest in Nürnberg aufgesetzt, wo das P-Seminar einen eigenen Stand hatte und wir unser Bier an viele begeisterte Menschen ausschenken durften. Auch der OB Markus König lies es sich nehmen und stellte sich eine halbe Stunde in unseren Stand und schenkte unser Bier aus. Auch wenn wir eine ganze Woche Pfingstferien für ein schulisches Projekt „opferten“, so war dies eine tolle Zeit, die niemand aus dem Seminar missen wollte.
Insgesamt konnten wir einen Gewinn von 8500 € erwirtschaften, welcher in einer Spendenübergabe an der Schule an die Tafel Nürnberg übergeben wurde. Wir hoffen damit viele Mitbürgerinnen und Mitbürger unterstützen zu können.
Mein Dank geht an die Falk-Stiftung, die Nürnberger Braugemeinschaft, die Tafel Nürnberg, die Schulleitung aber vor allem an alle Schülerinnen und Schüler des P-Seminars, ihr wart spitze!
Und wer weiß, vielleicht gibt es ja bald wieder so ein Projekt 😊
- J. Westphal, Leiter des P-Seminars
